Numa vasilha coloque os cubos de frango, o limão espremido, páprica doce, páprica picante, açafrão, pimenta calabresa e o sal a gosto.
Misture e deixe marinando por 15 minutos.
Numa panela em fogo médio aqueça o óleo e coloque o frango, deixando cozinhar em fogo baixo com a própria água que ele vai soltar.
Quando secar a água, deixe até que o frango frite de todos os lados e retire da panela e reserve.
Na mesma panela que dourou o frango, coloque o mel, a mostarda e a água.
Mexa, deixe ferver, volte o frango para a panela, abaixe o fogo e deixe o molho reduzir.
Quando o molho estiver bem reduzido acrescente a salsinha e cebolinha picada.
