Tempere o frango a seu modo.
Numa frigideira regada com óleo coloque os filés de frango em fogo baixo e tampe (deixe ir cozinhando, e vá virando os filés até que eles fritem).
Em outra panela adicione a manteiga e frite o alho e a cebola.
Acrescente a farinha de trigo e misture bem até que a farinha fique em tom amarelada.
Acrescente o sal, o leite e vá mexendo, até o molho começar a ganhar consistência.
Coloque a mussarela ralada, misture até o queijo derreter.
Você pode imergir os filés ao molho, ou colocar os filés sobre uma travessa e regar com o molho por cima.
Por fim, enfeitei o prato para deixá-lo ainda mais apetitoso. Aqui você pode usar a sua criatividade.