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Arroz Carreteiro no Fogão a Lenha

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Tempo de Preparo 15 minutes
Tempo de Cozinhar 15 minutes

Ingredientes
  

  • 2 xícaras arroz
  • 1 kg coxinha
  • 1/2 kg Linguiça Toscana cortada em rodelas
  • 1 bife de ponta de peito
  • 1 linguiça calabresa cortada em cubinhos
  • 1 cebola
  • 1 pimentão
  • 1 cenoura
  • 4 tomates
  • Sal a gosto
  • Óleo a gosto

Instruções
 

  • Comece picando os legumes e reserve. Sele a ponta de peito dos dois lados e corte em tiras.
  • Numa panela grande acrescente óleo e coloque a coxinha e deixe fritar, junte a linguiça e frite.
  • Quando estiver bem fritos retire do fogo e acrescente a calabresa e deixe fritar bem, junte a carne e refogue bem.
  • Adicione os legumes exceto o tomate e misture bem e deixe refogar.
  • Adicione o arroz, acrescente o sal, a água até cobrir e misture. Adicione os tomates, quando a água começar a secar, misture bem e deixe até chegar ao ponto.

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