Coloque as batatas para cozinhar com um pouco de sal e deixe uns 15 minutos quando a água começar a ferver(não pode ficar muito mole).
Enquanto isso, amasse a linguiça com um garfo, junte a cebola, salsinha, cebolinha e tomate e misture bem e reserve.
Corte as batatas ao meio e retire o miolo.
Passe o Requeijão dentro do buraco da batata, recheie e leve pra air fryer por cerca de 15 minutos.
Abra a air fryer e coloque a mussarela, e deixe mais 10 minutos.