Adicione o ovo a uma vasilha e bata, em seguida adicione o açúcar, o leite, o óleo e misture, após adicione a aveia e misture bem.
Entre com a farinha de trigo peneirada aos poucos e vá misturando bem, em seguida já entre com o leite em pó e misture novamente.
Adicione o coco e amendoim se quiser e por último adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Leve a massa para uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 40 minutos ou até não sair massa no teste do palito.
Após pronto retire do forno, desenforme e deixe esfriar para servir.
