Maxixe Refogado
Ingredientes
- Maxixe
- 1 tomate maduro picado
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres (sopa) Óleo
- Sal e alho frito a gosto
Instruções
- Lave bem o maxixe e corte as pontinhas dos dois lados.
- Corte o maxixe em rodelas.
- Numa frigideira em fogo baixo adicione o óleo e doure a cebola.
- Junte o maxixe e misture, tampe a frigideira e deixe o maxixe cozinhar e sempre de uma mexidinha.
- Quando o maxixe estive refogado adicione o sal e alho frito, misture e deixe por mais uns 2 minutos.
- Adicione o tomate e tampe a frigideira, deixe até o ponto que o tomate desmanche, e prontinho para servir!