Bata o ovo, junte a farinha de aveia, sal e o requeijão e misture bem.
Numa frigideira em fogo baixo regue um fio de óleo, acrescente a massa e modele na frigideira, tampe e deixe uns 3 minutos.
Vire a massa, acrescente o molho pronto, frango, presunto e a mussarela e tampe a frigideira por uns 4 minutos.
Acrescente a azeitona, salsinha e cebolinha, deixe mais 2 minutos e prontinho!