O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica e muito popular em muitas partes do mundo. É um doce cremoso, com sabor suave de leite e uma textura macia e sedosa.
A receita é relativamente simples e leva apenas alguns ingredientes básicos, como leite condensado, leite, ovos e açúcar.
O pudim é cozido em banho-maria no forno, ajudando a criar uma textura uniforme e suave. É uma sobremesa versátil e fácil de preparar que pode ser servida em qualquer ocasião, desde um jantar em família até uma festa sofisticada.
Além disso, o pudim de leite condensado pode ser decorado com frutas, chantilly ou outros ingredientes para dar um toque pessoal e criativo à sobremesa.
Pudim de Leite Condensado
Ingredientes
- 1 Lata de leite condensado
- 1 Lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 3 ovos
- 1 Colher de chá Essência de baunilha
- q xícara açúcar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até que derreta e forme uma calda dourada.
- Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe bem, cobrindo o fundo e as laterais da forma.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha por cerca de 2 minutos, até que a mistura esteja homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Leve a forma ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
- Para verificar se o pudim está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do pudim e se ele sair limpo, está pronto.
- Retire a forma do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
- Pronto! Agora é só desenformar o pudim com cuidado, cortar em fatias e servir. Bom apetite!
Categoria:
DOCES E SOBREMESAS
