Que tal recriar em casa um dos desafios mais famosos da série coreana Round 6? O biscoito de açúcar — conhecido como dalgona candy ou ppopgi — é uma sobremesa de rua muito popular na Coreia do Sul e ficou mundialmente conhecido pela prova de paciência e precisão mostrada na série.
A receita é simples e leva apenas dois ingredientes, mas exige atenção ao ponto do caramelo para dar certo. Prepare-se para testar sua habilidade… sem quebrar o desenho!
Confira abaixo a receita completa:
Biscoito do Round 6
Ingredientes
- 2 Colheres de sopa Açúcar
- 1 pitada minúscula de bicarbonato de sódio
Instruções
- Coloque o açúcar em uma panela pequena ou concha
- Leve ao fogo baixo e mexa sempre até derreter completamente.
- Quando virar um caramelo dourado claro (cor de mel), desligue o fogo.
- Espere cerca de 5 segundos.
- Adicione uma pitada mínima de bicarbonato e misture rapidamente.
- Despeje imediatamente sobre papel manteiga ou superfície antiaderente.
- Aguarde uns 10 segundos.
- Pressione com o fundo de um copo untado para achatar.
- Carimbe o desenho levemente antes de endurecer totalmente.
- Deixe esfriar por 1 a 2 minutos até ficar duro.
Categoria:
LANCHES
