Pudim de Leite Condensado

13 de março de 2023
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O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica e muito popular em muitas partes do mundo. É um doce cremoso, com sabor suave de leite e uma textura macia e sedosa.

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A receita é relativamente simples e leva apenas alguns ingredientes básicos, como leite condensado, leite, ovos e açúcar.

O pudim é cozido em banho-maria no forno, ajudando a criar uma textura uniforme e suave. É uma sobremesa versátil e fácil de preparar que pode ser servida em qualquer ocasião, desde um jantar em família até uma festa sofisticada.

Além disso, o pudim de leite condensado pode ser decorado com frutas, chantilly ou outros ingredientes para dar um toque pessoal e criativo à sobremesa.

Pudim de Leite Condensado

Tempo de Preparo 30 minutes
Tempo de Cozinhar 2 hours

Ingredientes
  

  • 1 Lata de leite condensado
  • 1 Lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 3 ovos
  • 1 Colher de chá Essência de baunilha
  • q xícara açúcar

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até que derreta e forme uma calda dourada.
  • Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe bem, cobrindo o fundo e as laterais da forma.
  • No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha por cerca de 2 minutos, até que a mistura esteja homogênea.
  • Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
  • Leve a forma ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
  • Para verificar se o pudim está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do pudim e se ele sair limpo, está pronto.
  • Retire a forma do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
  • Pronto! Agora é só desenformar o pudim com cuidado, cortar em fatias e servir. Bom apetite!

Jornalista do Caprichos do Lar, Beatriz Chiessi é formada em Gestão Empresarial e possui MBA em Jornalismo Digital. Especialista na produção de conteúdo há 5 anos.