Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
Adicione o ovo batido e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio de sua preferência.
Após o tempo de descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte círculos do tamanho desejado para forrar as formas de empadinha.
Coloque o recheio dentro das forminhas forradas com a massa.
Feche as empadinhas com mais um pedaço de massa por cima, selando bem as bordas.
Pré-aqueça a AirFryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
Coloque as empadinhas na cesta da AirFryer, deixando um espaço entre elas para a circulação de ar.
Asse por aproximadamente 15 a 20 minutos ou até que estejam douradas e firmes.
Retire as empadinhas da AirFryer, deixe esfriar um pouco e sirva.
