Lasanha de Frigideira
Ingredientes
- 300 gramas carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) óleo ou azeite
- 2 xícaras (chá) molho de tomate pronto
- 1 xícaras (chá) água quente
- 1/2 xícaras (chá) requeijão ou creme de leite (opcional)
- 200 gramas queijo mussarela fatiado
- 50 gramas queijo parmesão ralado
- Massa de lasanha seca (ajuste a quantidade ao tamanho da frigideira)
- Sal, pimenta-do-reino e temperos a gosto (como orégano ou manjericão)
Instruções
Prepare a carne moída
- Em uma frigideira grande e alta, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que ela fique bem dourada. Tempere com sal, pimenta e os temperos de sua preferência.
Faça o molho
- Acrescente o molho de tomate e misture bem. Adicione a água quente e, se quiser, o requeijão ou creme de leite para deixar o molho mais cremoso. Deixe cozinhar por 2-3 minutos e ajuste os temperos.
Monte a lasanha na frigideira
- Com o molho ainda quente na frigideira, espalhe uma camada fina no fundo
- Coloque uma camada de massa de lasanha (quebrando as folhas, se necessário, para caber)
- Cubra com uma camada de molho, seguida de queijo mussarela. Repita as camadas até chegar ao topo da frigideira, finalizando com molho e bastante queijo mussarela
Cozinhe na frigideira
- Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5-7 minutos. A massa vai cozinhar no vapor e absorver o sabor do molho
Finalize
- Assim que a massa estiver macia e o queijo derretido, polvilhe o parmesão ralado e tampe por mais 1-2 minutos para gratinar
- Retire do fogo, decore com folhas de manjericão (se desejar) e sirva quente