Massa de Panqueca
Ingredientes
- 1 xícara farinha de trigo
- 1/2 xícara leite
- 1/2 xícara óleo
- 1 ovo
- 1 colher (chá) fermento em pó
- 150 gramas mussarela ralada
- Sal a gosto
Instruções
- No liquidificador bata todos os ingredientes, exceto o fermento em pó, transfira para uma vasilha e adicione o fermento misturando delicadamente.
- Numa assadeira unte com um pouquinho de manteiga e frite as panquecas moldando do tamanho que desejar, frite dos dois lados.
- Recheie com seu recheio a gosto.
- Arrume as panquecas sobre uma travessa, se desejar cubra com um molho de sua preferência, finalize com a mussarela e leve ao forno para gratinar.