A massa de panqueca é uma daquelas receitas versáteis que podem ser adaptadas para uma variedade de ocasiões, desde um simples café da manhã em família até um jantar elaborado.
Sua textura macia e sabor neutro proporcionam uma base perfeita para uma infinidade de recheios doces ou salgados.
Nesta receita, vou compartilhar com você um método simples e infalível para preparar uma massa de panqueca deliciosa e fofinha, que certamente se tornará um favorito em sua cozinha.
Massa de Panqueca
Ingredientes
- 1 xícara farinha de trigo
- 1/2 xícara leite
- 1/2 xícara óleo
- 1 ovo
- 1 colher (chá) fermento em pó
- 150 gramas mussarela ralada
- Sal a gosto
Instruções
- No liquidificador bata todos os ingredientes, exceto o fermento em pó, transfira para uma vasilha e adicione o fermento misturando delicadamente.
- Numa assadeira unte com um pouquinho de manteiga e frite as panquecas moldando do tamanho que desejar, frite dos dois lados.
- Recheie com seu recheio a gosto.
- Arrume as panquecas sobre uma travessa, se desejar cubra com um molho de sua preferência, finalize com a mussarela e leve ao forno para gratinar.
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