Se você está procurando um bolo simples, fofinho e cheio de sabor, o Bolo de Coco é a escolha perfeita! Ideal para qualquer ocasião, ele combina a doçura do coco com uma textura macia que derrete na boca.
Seja para um café da tarde com a família ou como sobremesa de um almoço especial, esta receita promete conquistar todos os paladares. E o melhor? É fácil de preparar e leva ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Vamos colocar a mão na massa e adoçar o dia com essa delícia?
Bolo de Coco
Ingredientes
Bolo
- 2 ovos
- 1 xícara coco ralado
- 1 e 1/2 xícara farinha de trigo (peneirada)
- 1 xícara leite
- 50 ml óleo
- 1 colher fermento em pó
Calda
- 1/2 caixinha de leite condensado
- 100 gramas coco ralado
- 1/2 xícara leite
Instruções
- Bata os ovos com o açúcar, adicione o coco, óleo e metade do leite batendo bem.
- Adicione a farinha de trigo e misture, acrescente o restante do leite e bate bem por uns 2 minutos.
- Finalize com o fermento em pó misturando delicadamente e leve para assar em forma untada e farinha por 45 minutos em potência máxima.
- Quando estiver com 25 minutos, abaixe o fogo para 180 graus e deixe até terminar de assar.
- Enquanto isso prepare a calda levando todos os ingredientes ao fogo, até ganhar consistência.
- Retire o bolo do fogo, fure com um garfo e regue com a calda e sirva.
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Categoria:
BOLOS E TORTAS
