Se tem uma coisa que combina perfeitamente com dias frios e noites aconchegantes, é uma boa sopa de fubá bem quentinha! Simples de fazer, cremosa e cheia de sabor, essa receita é daquelas que abraçam a gente em cada colherada.
Perfeita para servir no jantar ou como entrada especial, a sopa de fubá é uma tradição em muitas famílias — e hoje você vai aprender a preparar uma versão rápida, prática e deliciosa. Bora pra cozinha?
Sopa de Fubá para dias frios
Ingredientes
- 1/2 xícara fubá
- 1 1/2 litro água
- 1 colher(sopa) manteiga
- 1 colher(sopa) requeijão ou creme de ricota
- Alho e cebola a gosto picadinhos
- Frango em cubos
- Sal e temperos a gosto
- Salsinha e cebolinha
Instruções
- Hidrate o frango em meio litro de água e deixe.
- Enquanto isso prepare o acompanhamento que no caso eu fiz frango a parte frito, mas pode carne, linguiça, o que você desejar, ou também não colocar.
- Numa panela derreta a manteiga e frite o alho e cebola, usei metade porque a outra metade finalizei no frango.
- Quando estiver bem fritinhos junte a água reservada, adicione o sal e temperos.
- Quando a água começar a ferver, junte o fubá hidratado e mexa de vez em quando, cozinhando por uns 15 minutos.
- Junte o frango, o requeijão, misture bem e finalize com a salsinha e cebolinha.
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Categoria:
SOPAS
