Receita de Bolinho de Chuva

Os Bolinhos de Chuva são uma verdadeira tradição na culinária brasileira, lembrando momentos nostálgicos da infância, quando eram preparados com carinho nas cozinhas de nossas avós.

Com seu exterior dourado e crocante e um interior macio e saboroso, esses bolinhos são perfeitos para acompanhar um café fresco ou um chocolate quente em dias de chuva. Simples de fazer e irresistíveis, eles trazem uma combinação de sabores que conquista o paladar de todos. Prepare-se para reviver essas memórias afetivas e saborear cada mordida desse clássico que faz parte da nossa cultura!

Bolinho de Chuva

Imprimir Receita Pin Receita

Tempo de Preparo 5 minutes mins

Tempo de Cozinhar 10 minutes mins

Ingredientes

  

• 2 xícaras farinha de trigo
• 1/2 xícara açúcar
• 1 colher de sopa fermento em pó
• 1/2 colher de chá sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara leite
• 1 colher de chá essência de baunilha (opcional)
• Açúcar e canela para polvilhar
• Óleo para fritar

Instruções

 

• Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
• Adicione os Ingredientes Molhados: Em outra tigela, bata os ovos e depois adicione o leite e a essência de baunilha. Misture bem. Em seguida, despeje essa mistura nos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. A massa deve ficar um pouco mais espessa do que a de panqueca.
• Prepare o Óleo: Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma panela funda. O óleo deve estar quente, mas não fumegante (cerca de 180°C). Para testar, coloque uma pequena colher de massa no óleo; se começar a borbulhar e subir rapidamente, está pronto.
• Frite os Bolinhos: Com uma colher, pegue porções da massa e coloque cuidadosamente no óleo quente. Frite até que os bolinhos fiquem dourados, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado. Não coloque muitos bolinhos de uma vez, para não baixar a temperatura do óleo.
• Escorra e Polvilhe: Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Em um prato raso, misture açúcar e canela a gosto e polvilhe sobre os bolinhos ainda quentes.
• Sirva: Os bolinhos de chuva são deliciosos quentes, mas também podem ser servidos mornos. Eles ficam ótimos acompanhados de um café fresco ou um chocolate quente!

Dicas

• Você pode adicionar ingredientes como banana picada, maçã ou até mesmo chocolate à massa para dar um toque especial.
• Experimente também diferentes coberturas, como chocolate derretido ou uma calda de frutas.

Espero que essa receita traga de volta as boas lembranças da sua avó e que você possa saborear esses deliciosos bolinhos em boa companhia! Bom apetite!