Batata recheada é um prato que consiste em batatas cozidas e recheadas com uma variedade de ingredientes. A batata é geralmente cozida até ficar macia e depois cortada ao meio para ser recheada. O recheio pode incluir um mix de carnes, queijo, legumes, temperos e outros ingredientes de sua preferência.
No nosso caso vamos preparar um recheio com Brócolis, queijo e bacon. Sendo assim, bora cozinhar!
Receita de Batata Recheada
Ingredientes
- 3 Batatas
- 200 g Brócolis
- 2 colheres (sopa) Manteiga
- 2 colheres (sopa) Farinha de Trigo
- 1 e 1/2 xícara Leite
- 1/2 caixinha Creme de Leite
- Cebola e Alho a gosto
- 1 colher (chá) Sal
- 100 g Bacon (opcional)
- 100 g Mussarela Ralada(opcional)
Instruções
- Comece lavando as batatas, e depois envolva elas com o papel alumínio.
- Cozinhe em 230° até que possa atravessá-las com uma faca.
- Deixe-as esfriando.
- Corte o brócolis em pedaços pequenos.
- Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola mais alho.
- Quando estiver no ponto desejado, adicione o brócolis e refogue. Depois reserve.
- Para o molho, em outra panela adicione manteiga e quando ela estiver derretida, você pode adicionar alho e cebola também.
- Após refogar, acrescente a farinha de trigo e deixe até que fique amarelinha.
- Agora adicione o leite e mecha sem parar. Coloque sal e temperos a gosto.
- Por fim, adicione o creme de leite, e também o nosso refogado de brócolis. Misture tudo.
- Se quiser, reserve um pouco do molho sem misturar com o brócolis para decorar no final.
- Corte um pouco de bacon, use no topo da batata para dar um toque a mais.
- Pode fritar até o ponto que desejar.
- Com uma faca, corte a tampa da batata.
- Retire todo o miolo da batata com uma colher (usa para um purê).
- Agora preencha a batata com o nosso recheio.
- Adicione por cima um pouco do molho que reservou.
- Decore com o bacon picado e mussarela ralada.
- Leve ao forno até gratinar o queijo.
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Batata recheada é um prato versátil e pode ser personalizado de acordo com os seus gostos. Além disso, é uma opção nutritiva e saborosa, perfeita para uma refeição completa.
Você ainda pode finalizar sua refeição com uma sobremesa, e neste caso te indico a nossa receita de Pudim que é um espetáculo.
Temas:
Como fazer Batata Recheada · Ingredientes para Batata Recheada · Receitas com Batatas · Recheios para BatatasCategoria:
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