Berinjela na Airfryer

Se você está procurando uma maneira saudável e deliciosa de preparar berinjelas, a Airfryer é a solução perfeita. Com seu sistema de circulação de ar quente, ela proporciona um cozimento uniforme e crocante, sem a necessidade de utilizar óleo em excesso.

Nesta receita, vamos compartilhar uma maneira simples e rápida de preparar berinjelas na Airfryer, resultando em um prato saboroso e cheio de textura. Então, pegue sua Airfryer e vamos começar a cozinhar essa incrível receita de berinjela!

Beringela na Airfryer

Imprimir Receita Pin Receita

Tempo de Preparo 20 minutes mins

Tempo de Cozinhar 20 minutes mins

Ingredientes

  

• 1 berinjela média
• 1 xícara farinha de trigo ou de aveia
• 1 xícara farinha de rosca ou fubá fino
• 2 ovos batidos
• Pimenta-do-reino
• Sal

Instruções

 

• Comece por lavar a berinjela e cortar em rodelas com um cm de espessura ou um pouco menos.
• Coloque em uma bacia com água e sal e reserve por 15 minutos, para eliminar o amargor.
• Depois do tempo indicado retire as rodelas de berinjela da água e seque com papel absorvente.
• Tempere a gosto com sal e pimenta e prepare os ingredientes para empanar: numa tigela coloque a farinha de trigo/aveia, noutra os ovos batidos e em outra a farinha de rosca/fubá.
• Prepare a berinjela empanada: passe no trigo/aveia, depois nos ovos e, por fim, na farinha de rosca/fubá. Coloque as rodelas de berinjela na cesta da Airfryer formando uma ou duas camadas.
• Dica: Pressione ligeiramente o trigo/aveia e a farinha de rosca/fubá na berinjela para grudar bem. Se você quiser, pode misturar oréganos ou tomilho na farinha de rosca.
• Cozinhe a berinjela à milanesa na Airfryer por 15-20 minutos a 180 ºC ou até que fique dourada e crocante.