Receita de Costela Bovina Assada no Bafo na AirFryer

27 de junho de 2023
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A Costela Bovina Assada no Bafo é um prato suculento e cheio de sabor perfeito para aqueles momentos em que você deseja saborear uma carne macia e irresistível.

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E o melhor de tudo, você pode prepará-la na sua AirFryer, trazendo toda a praticidade e rapidez desse aparelho tão versátil.

Combinando o método de cozimento no bafo e o calor intenso da AirFryer, você terá uma ostela bovina deliciosamente suculenta, com uma textura incrível e um sabor que certamente vai te conquistar.

Siga esta receita e surpreenda-se com a facilidade e o resultado impressionante da Costela Bovina Assada no Bafo na AirFryer.

Costela Bovina Assada no Bafo na AirFryer

Tempo de Preparo 20 minutes
Tempo de Cozinhar 3 hours

Ingredientes
  

  • 1,5 kg costela bovina (peça inteira)
  • Sal grosso a gosto
  • Sal grosso a gostoTempero de sua preferência (pimenta, alho, ervas, etc.)

Instruções
 

  • Comece preparando a costela bovina, certificando-se de que esteja bem limpa e sem excesso de gordura. Se necessário, peça ao açougueiro para fazer alguns cortes na carne para ajudar na penetração dos temperos.
  • Tempere a costela com sal grosso e o tempero de sua preferência. Esfregue bem a carne para que os temperos penetrem nos cortes e fiquem bem distribuídos.
  • Enrole a costela em papel alumínio, criando uma espécie de "pacote" bem vedado, garantindo que o vapor fique retido durante o cozimento.
  • Pré-aqueça a AirFryer a 180°C por 5 minutos.
  • Coloque o pacote de costela na cesta da AirFryer e feche-a.
  • Cozinhe a costela a 180°C por 2 horas.
  • Após esse tempo, abra a AirFryer e remova o pacote de costela com cuidado, pois estará quente.
  • Abra o papel alumínio e reserve o líquido que se formou no fundo do pacote.
  • Retorne a costela à cesta da AirFryer, agora sem o papel alumínio, e aumente a temperatura para 200°C.
  • Asse por mais 20 a 30 minutos, ou até a costela ficar dourada e levemente caramelizada.
  • Enquanto a costela assa, você pode aproveitar para fazer um molho utilizando o líquido reservado do pacote. Basta coar e levar ao fogo baixo para reduzir e engrossar um pouco.
  • Retire a costela da AirFryer, fatie e sirva com o molho por cima.

Aproveite a sua Costela Bovina Assada no Bafo preparada na AirFryer! É uma opção saborosa e suculenta para desfrutar em um almoço ou jantar especial.

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CARNES

Jornalista do Caprichos do Lar, Beatriz Chiessi é formada em Gestão Empresarial e possui MBA em Jornalismo Digital. Especialista na produção de conteúdo há 5 anos.