Receita de Poke Bowl

Se você está em busca de uma refeição leve, saudável e repleta de sabor, o Poke Bowl de Frango Grelhado com Alface e Molho de Iogurte é a escolha perfeita. Originário do Havaí, o poke bowl é uma combinação de ingredientes frescos e coloridos, apresentados de forma artística em uma tigela.

Nesta versão, o frango grelhado acrescenta uma deliciosa proteína, enquanto a alface traz frescor e o molho de iogurte adiciona um toque cremoso e refrescante. Prepare-se para uma explosão de sabores e texturas em cada garfada deste prato irresistível que é fácil de fazer e ideal para satisfazer o seu paladar e nutrir o seu corpo.

Poke Bowl

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Tempo de Preparo 15 minutes mins

Tempo de Cozinhar 15 minutes mins

Ingredientes

  

Para o frango grelhado

• 2 peitos de frango
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva para grelhar

Para o poke bowl

• 2 xícaras arroz de sushi cozido
• 2 xícaras alface picada
• 1 abacate maduro, fatiado
• 1/2 xícara cenoura ralada
• 1/2 xícara rabanete fatiado
• 1/4 xícara cebola roxa fatiada
• Sementes de gergelim para decorar

Para o molho de iogurte

• 1/2 xícara iogurte grego natural
• 1 colher de sopa suco de limão
• 1 colher de sopa azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá mel (opcional, para adoçar)

Instruções

 

• Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto. Em uma frigideira ou grelha, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio-alto. Grelhe o frango por 6-8 minutos de cada lado, ou até que esteja completamente cozido. Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
• Enquanto o frango está grelhando, prepare o molho de iogurte. Em uma tigela pequena, misture o iogurte grego, o suco de limão, o azeite de oliva, o alho picado, o sal, a pimenta e o mel (se estiver usando). Mexa bem até obter uma consistência homogênea. Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
• Em tigelas individuais, distribua o arroz cozido no fundo de cada uma. Em seguida, disponha a alface picada, o abacate fatiado, a cenoura ralada, o rabanete fatiado e a cebola roxa fatiada sobre o arroz.
• Coloque as fatias de frango grelhado sobre os vegetais em cada tigela.
• Regue generosamente cada poke bowl com o molho de iogurte preparado.
• Finalize com uma pitada de sementes de gergelim por cima para dar um toque extra de sabor e textura.
• Sirva imediatamente e aproveite este delicioso poke bowl de frango grelhado com alface e molho de iogurte!