A salada de cebola é um acompanhamento clássico para churrascos, conhecida por sua capacidade de complementar perfeitamente carnes grelhadas. Ela é simples, refrescante e muito fácil de fazer.
Aqui está uma receita básica que você pode preparar rapidamente!
Salada de cebola pra churrasco
Ingredientes
- 4 cebolas grandes (prefira cebola roxa para um sabor mais suave e uma apresentação mais colorida)
- 1/4 xícara vinagre de maçã (ou vinagre de vinho branco)
- 1/4 xícara azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa água
- 1 colher de chá açúcar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha fresca picada (opcional)
- Oregano (opcional)
Instruções
- Descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas. Se preferir uma salada menos pungente, você pode deixar as rodelas de molho em água gelada com um pouco de sal por cerca de 10 a 30 minutos antes de continuar com a receita. Isso ajuda a suavizar o sabor forte da cebola.
- Em uma tigela, misture o vinagre, a água, o azeite, o açúcar, sal e pimenta.
- Escorra as cebolas, se você as deixou de molho, e coloque-as em uma tigela grande. Despeje a marinada sobre as cebolas, certificando-se de que estão bem cobertas.
- Adicione a salsinha picada e o orégano, se estiver usando, e misture bem.
- Cubra a tigela com filme plástico ou transfira as cebolas para um recipiente fechado.
- Deixe marinar na geladeira por pelo menos uma hora, ou idealmente durante a noite, para que os sabores se fundam e a cebola amacie um pouco.
- Retire as cebolas da geladeira cerca de 15 minutos antes de servir para que voltem à temperatura ambiente. Misture bem antes de colocar em um prato de servir.
Categoria:
SALADAS E MOLHOS
